Modelatorul de ceramică, numit şi olar, produce vase şi obiecte de ceramică în ateliere proprii sau ateliere specializate.

Pentru derularea în bune condiţii a lucrărilor de realizare a produselor din ceramică, modelatorul ceramic are cunoştinţe, abilităţi şi aprtitudini care suţin aplicarea metodelor de prelucrare a materialului de lucru, a tehnicilor specifice de modelare, decorare și utilizarea uneltelor de lucru adecvate.

Modelatorul de ceramică aprovizionează locul de muncă cu materiale, scule, unelte, dispozitive, pregăteşte sculele, dispozitivele şi echipamentele pentru lucru, pregăteşte lutul pentru modelare, modelează sau transformă lutul în obiect, fie fără roată de modelare, fie cu roată de modelare – electrică sau manuală.

Modelatorul de ceramică cunoaşte şi aplică tehnicile şi procedeele de decorare şi aplică tratamentul termic pieselor ceramice, atunci când e cazul.